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服务/SERVICE
案例/CASE
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知识/KNOWLEDGE
据一篇发表在《Mayo Clinic》 诊所的文章说,吃的鱼中含有omega-3 脂肪酸,对你的心脏有好处。如果你一周吃1到2次鱼,致死性心脏病发作机会会减少1/3。这不是新的方法了;美国心脏病联合 ...
山西素有“中国面食之乡”的美名,太原更是汇聚了种类繁多的面食,其中,刀削面被称作“面食之王”,而大同的刀削面被喻为“面食王中王”。如今,大同刀削面确立了快餐模式后,迅速跻身快餐领域,融入“本土”特 ...
服务员的基本素质提升是餐饮管理的老大难问题。对于大多数餐饮企业来说,服务员的人力供给处于急剧的缺口状态,可选择的余地极小。不要说找不到高学历的,即使是初中文化程度的女生,能够足量招齐已属相当不易。 ...
近年来,我国餐饮业发展迅速,餐饮品种丰富,店铺数量迅速增加,各种类型的饭店、酒店层出不穷,行业竞争日趋激烈。与此同时,洋快餐登陆对我国餐饮业也提出了严峻挑战。随着洋快餐的大举进军,一种新的餐饮经营模 ...
近日,山西餐饮业"十二五"规划正式出台,其中,关于山西面食、晋菜的发展规划占到了很大篇幅。作为山西本土餐饮的两面标志性大旗,面食和晋菜在过去很长一段时间都被掩盖在了外来菜系的繁荣之下。不过,过去五年 ...
近日,山西餐饮业"十二五"规划正式出台,其中,关于山西面食、晋菜的发展规划占到了很大篇幅。作为山西本土餐饮的两面标志性大旗,面食和晋菜在过去很长一段时间都被掩盖在了外来菜系的繁荣之下。不过,过去五年 ...